Sugestões light

Esta é uma boa notícia para aqueles dias em que nos apetece qualquer coisa doce, mas ao mesmo tempo não queremos ficar com dor na consciência.
Muita gente pensa que as gelatinas, de um modo geral, são uma boa opção para quem quer perder peso, ou mesmo para aumentar a hidratação. Atenção: as gelatinas tradicionais têm adição de açucar por isso não são tão light quanto isso.
As gelatinas de que vou falar hoje têm duas vantagens: não têm adição de açucar (por isso não só têm um teor muito reduzido de calorias  - 10 kcal por porção - como podem também ser usadas por diabéticos) e têm sabores diferentes do habitual.

São da marca Condi e podemos encontrá-las na maioria das grandes superfícies comerciais.
Outra boa ideia é fazer gelatina usando sumo de fruta: preparamos um sumo com frutas da nossa preferência e depois adicionamos uma folha de gelatina dissolvida.

Culinária Saudável: Batido de Frutos Silvestres

É muito simples de fazer:

- 150 ml de leite magro
- 1 iogurte sólido magro natural
- 1 mão de frutos silvestres (framboesas, amoras e mirtilos, neste caso)
- 1 colher de chá de açucar amarelo

Misturar tudo num liquidificador e está pronto!

Modas de verão...

Já ouviram falar? É considerada uma bebida funcional, rica em vitaminas e minerais, entre eles o beta caroteno (pro-vitamina A) e por isso diz ter uma acção anti-oxidante e protectora da radiação solar. E não tem calorias. Assim de repente, não me parece má ideia. Claro que podemos ir buscar vitaminas e minerais a vários alimentos, e também sabemos que alguns desses alimentos, principalmente aqueles que são ricos em provitamina A, protegem a pele da acção nociva da radiação. Por isso, vegetais de folha verde escura, frutas como a manga e a papaia e vegetais como a cenoura, a abóbora e o pimento fazem mais ou menos o mesmo.
Mas, se compraramos com um refrigerante, por exemplo, é uma mais valia, sem dúvida. Só ainda não vi o preço...