Consulta de Nutrição: Hipercolesterolemia (Parte II)

A primeira parte do post sobre hipercolesterolemia focou-se nos alimentos a evitar. Agora vamos falar sobre alguns alimentos que não devem faltar para se conseguir reduzir os níveis de colesterol sanguíneo de uma forma mais eficaz.
Por um lado devemos ter sempre presente boas fontes de omega 3 (que para além da acção antinflamatória e antitrombótica, ajudam também a baixar os valores de colesterol LDL) como os peixes gordos (ex: salmão, cavala, atum, arenque) e as sementes de linhaça.
Nota: as recomendações para a ingestão de peixes gordos são de 1-2 vezes por semana.

Por outro lado, é fundamental incluir no dia alimentar flavonoides, como as catequinas, presentes no chá verde e chá preto e que entre outras importantes funções, reduzem também o colesterol sanguíneo.

Dentro do vasto grupo dos flavonoides temos também as isoflavonas, presentes na soja e e seus derivados (como o leite de soja e o tofu) e que têm uma acção protectora cardiovascular, prevenindo a formação de placas de ateroma (que causam a aterosclerose).