Mito: Arroz e batata

Ou, mais precisamente, sobre a mistura de ambos.
Muitos pacientes, durante o inquérito sobre os hábitos alimentar que faço na primeira consulta, afirmam orgulhosamente que, nas refeições principais, nunca misturam o arroz com a batata. "Ou uma coisa, ou outra", dizem. Pois é, mas o problema não está aí. Não há mal nenhum em misturar o arroz com a batata. A sério! Porque a questão aqui não está na variedade mas sim na quantidade. Se, por exemplo, é suposto comermos numa refeição 6 colheres de sopa de arroz (rasas) ou 2 batatas pequenas, podemos misturar ambos mas não nestas quantidades. É simples: 3 colheres de sopa de arroz e 1 batata pequena. A questão é que quando queremos comer arroz com batata, habitualmente pomos muito dos dois, certo? É por essa razão que se começou a defender que se devia comer apenas o arroz ou a batata sozinhos (pelo menos acabava por se comer só metade). Mas, se formos capazes de cumprir as quantidades adequadas, não há problema nenhum.