segunda-feira, 25 de junho de 2012

Verão e Nutrição

Hidratação


Durante o verão, devido às perdas de água por transpiração (podemos perder por dia mais de 1l de água dessa forma) e por também ser uma época em que habitualmente estamos mais activos fisicamente, praticando mais actividades ao ar livre, devemos reforçar os nossos cuidados com a hidratação.
As necessidades para a população adulta variam entre 1,5 e 3 l de água por dia, consoante as necessidades energéticas (teoricamente necessitamos de 1ml por kcal) e por isso, em média as mulheres devem ingerir cerca de 2l de água e os homens 2,5l diariamente.
É fundamental irmos repondo as nossas reservas de água ao longo do dia, e não faze-lo apenas quando sentimos a sensação de sede.
Após actividade física devemos compensar as perdas, ingerindo cerca de 0,5l de água (2 copos). Este valor é relativo a uma actividade moderada, pelo que actividades mais intensas durante mais tempo requerem valores mais elevados.
Existem também outras fontes de água, para além da água propriamente dita, como as infusões ou o leite, assim como alimentos ricos em água, e que contribuem para mantemos a hidratação. É o caso da alface, pepino, couve, brócolos, e frutas como a maçã e a laranja.
Já as bebidas alcoólicas são de evitar, pois causam desidratação, através de maiores perdas urinárias.
E falando em urina, a sua côr é uma excelente forma de controlarmos a nossa hidratação. Quanto mais transparente melhor, já que um dos sintomas de desidratação é uma urina muito concentrada (que não é mais que o nosso corpo a poupar água).
Por último, também aqui não devemos caír em excessos. O nosso organismo não tem capacidade de excretar grandes quantidades de água, podendo causar toxicidade.

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